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食小記－紅龜粿【中國時報 2009.09.29】       

在醫院工作步調緊湊，一大早就得進病房開晨會，了解前晚住院病人的狀況。不少年輕的住院醫師來不及好好吃頓早餐，拎著各式各樣的食物進到會議室，坐定後低頭啃了起來。不准飲食的牌子早被我叫人卸下，現在住院醫師難覓，生怕怠慢了這些新貴。

    　當今的年輕人吃什麼當早餐？聽著病例報告，我好奇打量各人面前羅列的紙盒、塑膠袋、瓶瓶罐罐。清爽的三明治優雅健康，加辣的蛋餅吃紅了嘴 角，油膩的炒麵入口豪邁，還有角落一位染金髮的男生咕嚕仰飲可樂，配著洋芋片框啷框啷。咦，那是……不遠處的桌面下瞥見一塊桃紅軟黏、印著紋路的紅龜粿！ 是一位來代訓的女醫師，肩寬臂闊，七分褲底下小腿結實，細嚼慢嚥，似在品味糯米翻攪豆沙的滋味。當下時空錯置，我腦海浮現住南屯村落的老姨媽。原來是阿嬤 做好，給返鄉的孫女帶走的，她一下子吃不完，隔天當早餐。「紅龜粿是什麼？」一位北部出身的秀氣女生聽我探詢，忍不住搭腔。

    　什麼樣的女醫生會吃著這麼古老的食物？該是多麼念舊、惜情、愛物？我以為自己想太多，會後探聽，真的是一位仁慈的好醫生。女醫師受訓結束離開，不久捎來紅帖。同事們寄上禮金了事，我一個人搭高鐵老遠赴宴，就為了跟新郎說一句：吃紅龜粿當早餐的女孩值得好好珍惜。