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美牛進香團【自由時報 2012.05.05】

 美國爆發第四起狂牛症，馬政府說要組團赴美考察，看看一行七人，不是官員就是附屬研究機構人員，支持美牛立場鮮明，屆時豈會自打嘴巴，在成果報告裡挑剔美牛？韓國考察團早已上路，成員包括民間消費者組織，正反旗幟並列，才能客觀評估。

馬政府說要去看九家屠宰場，產量涵蓋輸台美牛總額七成多，問題是光看屠宰場夠嗎？韓國團從農場看起，一路看到狂牛症檢驗室，所有環節一一過濾。這次美國加州的乳牛狂牛症，屬非典型，防疫上最須留意的，是美國農場有無違反飼料禁令，還拿病死牛、雞飼料殘渣、牛血來餵牛？但馬政府就是不去看。

從去年的報告可知，美國人用牛齒判斷牛齡，準確性充滿爭議，偏偏「三十月齡以下」，又是台美牛肉議定書最關鍵的條文，如何取信於台灣人？報告裡又說，「屠宰場裡，三十月齡以上跟以下牛隻，以同一電鋸宰殺，轉換時用攝氏九十度熱水消毒」，電鋸上若污染了狂牛症的普立昂蛋白，根本殺不死。

最扯的是，所有農場屠宰場都可看，唯獨此次發現狂牛的那家加州農場不給看，連韓國團都不准，這樣還看什麼啊！簡直就是「美牛到此一遊團」。