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黑心油與愛心油【國語日報 2013.11.04】

近來有不肖業者魚目混珠，以低價劣質油品冒充橄欖油販售，引發民眾恐慌，即使事後檢驗證實黑心油並不含有害成分，許多消費者再也無法相信廠商，有人乾脆拒絕所有市售油品，在家自行炸豬油來吃，好像回到了幾十年前。

工商社會，日常所需吃的用的，仰賴各行各業分工生產，提供服務，如果人與人之間欠缺信任基礎，你做的東西我不敢吃，我打包票你還是不放心，不僅影響經濟運作，也會造成眾人生活不便。

那些爭議油品欠缺的不只是真實配方，更少了一份愛心。同樣是橄欖油，卻有一位名叫奧登的義大利父親，用來拯救自己罹患罕見疾病的兒子，以及全世界許多病童。

二十幾年前，奧登有一天發現四歲的兒子竟然發狂一般胡亂吼叫，四處求醫後被診斷得了腎上腺腦白質退化症，這是一種因為脂肪代謝異常所導致的腦神經疾病，當時群醫束手無策，勸奧登放棄，但為了心愛的兒子，沒有醫學背景的他，日夜苦讀研究，終於找到了以橄欖油為主要原料的油品配方，給他的兒子食用，有效延緩了病情。奧登提煉愛心油的故事後來被拍成了電影＜羅倫佐的油＞。

奧登最近過世了，但他的事蹟將永遠留在人們心中。廠商製油賣油，若也能抱持一份「給自己孩子食用」的愛心，就不會引發這麼多爭端，葬送信譽與商機。