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高品質美牛 才能受青睞【中國時報 2012.03.31】  

朝野為了美牛瘦肉精在立法院混戰，為何不把戰線拉到國際談判桌上？在野黨提出以「美歐荷爾蒙牛肉」模式處理台美瘦肉精爭議，執政黨尚未嘗試，何以就一口咬定不可行。

美歐為了荷爾蒙能否餵牛吵了三十年，歷經貿易協商、科學實驗、國際仲裁、關稅報復，依然無解，誰也說服不了誰。但生意不能不做，於是在一九八九年，一位名叫高塔的美國德州農業官員，單槍匹馬跑到歐洲推銷「無荷爾蒙美牛」，受到青睞，後來其他農業州逐漸仿效，終於促成一九九九年美國農業部正式成立「非荷爾蒙飼養牛隻計畫」，專為歐盟生產無任何生長促進劑（包括瘦肉精）的「高品質牛肉」。

當年高塔公開提倡，既然歐洲人這麼堅持，美國何不供應無荷爾蒙美牛？結果噓聲四起，認為這辦法不可行，因為農業部根本沒有稽查制度，而其他畜牧業者、藥廠也大力反對，甚至中央官員還以法條試圖嚇阻。後來歐盟自己派人到美國稽查，逐漸建立制度，目前美國農業部每年兩次，固定檢查全美十四家這類農場。筆者建議台灣的美牛進口商，可直接與這十四家農場接洽，商討以定額承購「高品質美牛」的可能，否則即使未來開放萊克多巴胺，美牛銷路恐怕也大有疑問。