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年夜飯通常是一年當中最豐盛的一頓，山珍海味擺滿餐桌，象徵富足豐收。然而要料理這麼多年菜，下廚的人忙了一天，身心疲累，還吸進不少油煙，老早沒了胃口，於是越來越多家庭在除夕夜選擇到餐廳圍爐，或購買現成年菜，好讓所有家人都能輕鬆享用年夜飯。

除夕是團圓夜，一家人一邊吃著美食，一邊分享一年來的付出與收穫，只是對於無家可歸的人來說，卻是觸景傷情的時節。還好有慈善團體辦理街頭圍爐，讓街友在歲末年終，也能在眾人陪伴下，吃頓飽足的年夜飯；而住在育幼院與養老院的人，也有社政單位給予關心，讓他們用歡笑迎接新的一年。

當天真的孩子大快朵頤，享用年夜飯時，可知媽媽心裡想著什麼？習俗上，出嫁的女兒必須在婆家圍爐，但娘家的老父老母，可有人陪著他們吃年夜飯？曾有民調顯示，六成婦女希望除夕夜能在娘家圍爐，陪伴自己的爸媽，但礙於社會禁忌，不敢提出要求。

台灣社會已十分富裕，不應有人在除夕夜得不到溫飽；人們觀念逐漸開通，傳統的圍爐習俗也可以考慮調整。現代人吃慣了大魚大肉，過年時不必在乎口腹之慾的饜足，只要一家人開心共享團圓的喜樂，就是圓滿的年夜飯。